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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 332 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3722 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30

  • Definições e Classificações

    07:05

  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47

  • Congelamento e batimento

    04:20

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10

  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44

  • Legislação de rotulagem

    06:19

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 págs.

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
4.9

332 avaliações

Ótimo curso. Dicas muito valiosas. Obrigado Duas Rodas por ter a gentileza de brindar todo ese material para nós!!

Ricardo Daniel Folmer

MARAVILHOSO APRENDER COM QUEM SABE PROFUNDAMENTO SOBRE SOVETE, FOI MAGICO SABER TODO ESSE CONTEUDO. MUITO OBRIGAD QUE DEUS NOS ABENÇOE COM SABORES CADA VEZ MAIS SABOROSO.....QUE ASSIM SEJA

Eliane Maria

Obrigado

Marcus Vinícius

Muito bom!

Rosemeire Graciano I Sanchez

muito bom

VALTEMIR MOREIRA LINS

VALTEMIR MOREIRA LINS

Ótimo

Cleusa Felippi

MUY NUTRITIVO E INTERESANTE LO ENSE;ADO Y APRENDIDO EN ESTE CURSO, AGRADECIDA POR ELLO

Mary Salome Salcedo Villegas

Nicely Aline Gaia trindade Aleixo

Muito bom! Agradeço a toda Equipe Selecta pelo desenvolvimento do curso e pela distribuição gratuita, que faz muito a diferença, ampliando a educação em nosso país, obrigado.

Luiz Ricardo Mantelli Júnior

Luiz Ricardo Mantelli Júnior

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3722 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
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  • 3 arquivos para download

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