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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 436 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 4373 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30
  • Definições e Classificações

    07:05
  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47
  • Congelamento e batimento

    04:20
  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10
  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44
  • Legislação de rotulagem

    06:19
  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 págs.
  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Ao final do curso, é emitido certificado?

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Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
4.9

436 avaliações

excelente explicação bem resumido termos tecnicos faceis de entender , conseguiu transformar o complexo em simples. obg!!!

olavo moreira machado lourenço

Maravilhoso ????

EULA ANGELA DE CARVALHO

EULA ANGELA DE CARVALHO

Excelente curso. Para que está iniciando no ramo, é um conteúdo fantástico para obtenção de conhecimento técnico.

Everton Barbosa

Everton Barbosa

Muito bom e completo o curso, aprendi bastante dos conceitos de processamento e legislação dos gelados comestíveis

Diego Henrique Souza Rezende

ok

michele

Ãtimo

Cleusa Felippi

Jessica Mayuri Omae Pacanaro

Muito bom as explicações. Clara e objetiva.

Diane Rafaela

muito bom o curso! aprendi novos vocabulários, o desenvolvimento de cada etapa para desenvolver o sorvete. agradecida joana

joana Krings

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 4373 alunos
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  • 5 módulos
  • Última atualização 31/08/2023
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