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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 227 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3187 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    00:02:30 de duração

  • Definições e Classificações

    00:07:05 de duração

  • Componentes dos gelados comestíveis

    00:05:11 de duração

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    00:02:49 de duração

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    00:04:47 de duração

  • Congelamento e batimento

    00:04:20 de duração

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    00:02:05 de duração

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    00:02:10 de duração

  • Processo contínuo

    00:02:15 de duração

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    00:03:44 de duração

  • Legislação de rotulagem

    00:06:19 de duração

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 pg

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Ao acessar nosso site, clique no botão "Criar Conta" que aparece no canto superior direito. Preencha os dados solicitados e aguarde o envio de um e-mail de confirmação. Siga as instruções do e-mail e pronto! Você já poderá se matricular em nossos cursos.

Como me matriculo em um curso?

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
5.0

227 avaliações

Top

Fabricio Santiago

Pra mim foi muito bom

JULIANO DE OLIVEIRA MATEUS

ok

michele

Muito bom o conteúdo

Braulio Castilho Silva

Muito bom quero aprender mais irei começar estudar curso superior em tecnologia de alimentos e futuramente quero exercer na área de alimentos.

Maria Jackeline Landim Patricio do Nascimento

Ótimo, bastante inovador e proveitoso!

Paulo Sérgio Santana Souza

Gostei do curso pois fui bem orientado com as informações !

Rogério de Souza Machado

Adorei a iniciativa da Duas RODAS! Muito interativo, prático, e útil os conteúdos abordados.

VADSON WANDERSEN BATISTA DE SOUSA

otimo curso

Alzemendes Vieira Silva

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3187 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download