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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 366 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3913 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30

  • Definições e Classificações

    07:05

  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47

  • Congelamento e batimento

    04:20

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10

  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44

  • Legislação de rotulagem

    06:19

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 págs.

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
4.9

366 avaliações

Rudiellen Cabral Ortigoza Alves

Maravilhoso parabéns selecta

Adriana Ribeiro Josué

Ótimo treinamento, foi de uma grande ajuda para minha formação.

Natan Augusto da Silva

Sou iniciante na produção de sorvetes e o curso me ajudou muito em vários aspectos, recomendo

Everton Claudino

Márcia Roberta Santos

Márcia Roberta Santos

Vinicius Stella Roberto

Curso bem elaborado, pra quem ta iniciando e quer iniciar bem é interessante apreender como fazer pra fazer com excelência.

José Ribamar Costa Bastos

Curso muito proveitoso para quem está iniciando no mundo dos sorvetes e picolés! O material em PDF também é excelente!

Glaucia

Ótimo curso. Dicas muito valiosas. Obrigado Duas Rodas por ter a gentileza de brindar todo ese material para nós!!

Ricardo Daniel Folmer

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3913 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
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  • 3 arquivos para download

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