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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 307 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3509 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30

  • Definições e Classificações

    07:05

  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47

  • Congelamento e batimento

    04:20

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10

  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44

  • Legislação de rotulagem

    06:19

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 pg

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Ao acessar nosso site, clique no botão "Criar Conta" que aparece no canto superior direito. Preencha os dados solicitados e aguarde o envio de um e-mail de confirmação. Siga as instruções do e-mail e pronto! Você já poderá se matricular em nossos cursos.

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
5.0

307 avaliações

Muitas informações importantes para quem está entrando neste ramo do sorvete

Jassiara Ramos Marques Celles Reis

otimo curso

Alzemendes Vieira Silva

Excelentes aprendizados ���

Noé de Oliveira Nunes

muito bom o curso! aprendi novos vocabulários, o desenvolvimento de cada etapa para desenvolver o sorvete. agradecida joana

joana Krings

Muito bom!

Rubya Vilela Guimarães

Parabéns a todos os organizadores pelo ótimo curso oferecido ! Agraço a oportunidade de estar absorvendo sempre mais conteúdos excelentes como esse. Espero fazer mais em breve, obrigado.

Iury Morais Correâ

Ótimo curso, com informações super relevantes para os profissionais inseridos no seguimento.

Alessandra Rodrigues

Muito interessante o curso. Dá uma boa orientação sobre o o que são os gelatos comestíveis e seus processos de fabricação

Uly Chiara Lopes

Muito bom este curso, me ajudou miito a ter ideia e como começar neste ramo. Continuarei estudando e aprimorando mais sobre este assunto.

José Antonio Araujo Rodrigues

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3509 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

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