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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 351 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3841 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30

  • Definições e Classificações

    07:05

  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47

  • Congelamento e batimento

    04:20

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10

  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44

  • Legislação de rotulagem

    06:19

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 págs.

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
4.9

351 avaliações

Muito interessante!

Patricia Baron Garcia

Patricia Baron Garcia

.

Cauã Costa de Souza

Muito bom. ótima iniciativa! Estão de parabéns!

Eliatania Clementino Costa

waldemir vieira de barros

Victor Duarte

Confesso que fui surpreendido, não imaginava que o mundo do sorvete fosse tão surpreendente emocionante, mistura pequenas coisas é ver se transforma em algo tão surpreendente, é ver a felicidade estampada no rosto das pessoas e muito gratificante,so tenho que agradecer a Deus é a VCS da (selecta) pôr nós proporcionar a oportunidade de sermos realizados, sermos felizes e fazermos os outros felizes, obrigado família selecta.

josias pinto da Silva

Gostei da experiência

Juliana Ferreira da Silva

Muito esclarecedor. Agora tenho as informações básicas para produzir um sorvete de excelência.

Adriana Morsch Schmid

Márcia Regina dos Santos domingos Silva

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3841 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
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